Los beneficios de utilizar productos de la industria alimentaria que generan seguridad y eficiencia

Todo lugar de trabajo debe estar limpio y ordenado para funcionar de manera segura y productiva. El saneamiento es muy importante en la industria de fabricación de productos alimenticios. Las leyes y normas federales son explícitas y estrictas para regular la fabricación de productos alimenticios según las especificaciones de equipos industriales y suministros industriales utilizados en esta industria. Al producir ingredientes alimentarios, la contaminación por bacterias o incluso la suciedad puede causar problemas de salud al consumidor final.

Para satisfacer las necesidades de saneamiento y también mantener un lugar de trabajo seguro y eficaz, existe una variedad de suministros industriales diseñados para usarse en este entorno. Los dispositivos industriales compatibles con alimentos están diseñados para manipular productos de forma segura y, al mismo tiempo, mejorar la salud ambiental. En última instancia, utilizar los productos adecuados le da a la empresa la fuerza para ser superior.

Materiales utilizados en equipos industriales de grado alimenticio

Normalmente, los fabricantes de este campo utilizan materiales comunes para las máquinas de proceso. Las propiedades sanitarias son importantes al diseñar una línea de producción además de los problemas de diseño típicos. Para las superficies expuestas de las máquinas utilizadas, se utilizan materiales suaves y pulidos. Este tipo de superficie es más fácil de limpiar y no fomenta el crecimiento de bacterias como superficies rugosas. La forma más común de lograr esta especificación es utilizar acero inoxidable pulido.

Sin embargo, el acero inoxidable puede resultar muy caro para determinadas máquinas. También se pueden utilizar mezclas de polímeros y plásticos siempre que sean lisas y pulidas. Otra opción es combinar acero al carbono estándar con un recubrimiento de zinc o cromo para mantener los costos bajos y mantener una superficie lisa. Se pueden aplicar revestimientos antimicrobianos y teflón para evitar una contaminación adicional.

Estos ingredientes se utilizan comúnmente en la industria alimentaria por varias otras razones. Si bien la corrosión es un problema en cualquier industria, al manipular alimentos, el óxido puede agravar el problema. La contaminación por metales hará que los alimentos tengan sabor, olor o color, además de agregar sustancias tóxicas al producto terminado. También se requiere una fuerte resistencia a la corrosión para soportar soluciones de lavado alcalinas y materiales ácidos.

Para complicar más el problema, el equipo industrial usado en este campo puede usarse con etapas de producción de alta o baja temperatura. Hornear, cocinar o freír a altas temperaturas también es un proceso de congelar la temperatura y preservar las medidas de hacer cambios de temperatura significativos. Deben seleccionarse suministros industriales que funcionen a temperaturas bajas y altas además de la temperatura ambiente.

Suministros industriales esenciales: lubricantes de grado alimenticio

Todas las partes móviles de la máquina requieren lubricación, pero los aceites y los aceites convencionales no son compatibles con los productos alimenticios. Si estos lubricantes entran en contacto con productos en la línea de producción, el producto resultante será incoloro, insípido y tóxico cuando se consuma. Por supuesto, todavía se requieren lubricantes para las máquinas de proceso, por lo que los materiales de grado alimenticio se han diseñado para que los equipos industriales puedan funcionar sin contaminación del producto por incidentes accidentales.

La solución lubricante se vuelve inodoro, incoloro, insípido y no tóxico. Se evaluó que había tenido contacto accidental con alimentos sin causar efectos secundarios dañinos a los consumidores. Si bien los aceites vegetales se usaban para la lubricación en años anteriores, los productos de mezclas especiales de hoy en día se prueban y se aprueban como seguros para su uso.

Estos tipos de suministros industriales incluyen una amplia variedad de productos para aplicaciones de lubricación. Los gabinetes y cinturones de silicona están disponibles en una variedad de tipos seguros para alimentos. Los cojinetes del motor se pueden recubrir con el producto. Incluso hay un alimentador automático que se puede conectar al lubricante y proporciona un flujo constante de revestimiento, lo que ayuda a reducir la cantidad de tiempo que el personal de mantenimiento tiene que trabajar en la máquina. Otras variedades incluyen lubricantes neumáticos, antiagarrotamiento y antidesgaste para aceites y lubricantes de baja y alta temperatura. La lista también incluye fluidos de transferencia de calor y refrigerantes clasificados para entrar en contacto con el producto, además de fluidos hidráulicos y lubricantes para engranajes.

Seguridad y productividad de los trabajadores

Los equipos de protección personal y los equipos industriales para los trabajadores también desempeñan un papel importante en un entorno de trabajo seguro y productivo. El equipo de protección personal estándar junto con el equipo sanitario adicional es adecuado para los trabajadores en este campo. Por ejemplo, las redes para el cabello, los guantes de látex y las mascarillas ayudan a los trabajadores a mantenerse seguros y a prevenir la contaminación de los artículos que utilizan.

Finalmente, cada instalación debe implementar las mejores prácticas y estándares para producir productos seguros. Con la variedad de herramientas disponibles, todas las empresas pueden lograr este objetivo.

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